จริงหรือไม่: ทานผลไม้ตอนท้องว่างช่วยรักษามะเร็ง - ดื่มน้ำเย็นเสี่ยงมะเร็ง?

ทีมงาน Fact Crescendo Thailand ได้รับเบาะแสผ่านทางไลน์ตรวจสอบข้อเท็จจริงของเรา เกี่ยวกับข้อความที่กำลังแพร่กระจายบนแพลตฟอร์ม LINE อย่างแพร่หลาย โดยระบุว่า ควรกินผลไม้เฉพาะตอนท้องว่างเท่านั้น และไม่ควรดื่มน้ำเย็น เพราะจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้

ข้อกล่าวอ้างบนโซเชียลมีเดีย

ข้อความแพร่กระจายบนโซเชียลมีเดีย อ้างว่าควรรับประทานผลไม้ก่อนอาหาร หรือตอนท้องว่าง ซึ่งจะช่วยรักษามะเร็งได้ และในส่วนหลังของข้อความยังระบุว่า ไม่ควรดื่มน้ำเย็น เพราะอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้

โดยเราพบว่าข้อความดังกล่าวมีการแพร่กระจายบน Facebook มาเป็นเวลาหลายปีแล้วอีกด้วย

Source | Archive

คำอธิบายจากผู้เชี่ยวชาญ

ควรทานผลไม้ขณะท้องว่าง จริงหรือไม่?

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็ง: Dr. Aravinda Dissanayake ศัลยแพทย์ด้านเนื้องอกวิทยา ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็ง ยืนยันกับ Fact Crescendo ว่า ยังไม่มีการศึกษาวิจัยที่พิสูจน์ได้ว่าการกินผลไม้ในขณะท้องว่างสามารถรักษามะเร็งได้

ผู้อำนวยการโครงการควบคุมมะเร็งแห่งชาติ ศรีลังกา: Dr. Janaki Vidanapathirana ผู้อำนวยการโครงการควบคุมมะเร็งแห่งชาติ ประเทศศรีลังกา อธิบายว่า การกินผักและผลไม้ในขณะท้องว่างนั้นสามารถทำได้ และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลการศึกษาพบว่าการกินผักและผลไม้สามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วนได้ อย่างไรก็ตาม การทานผลไม้ก็ไม่อาจเรียกได้ว่าเป็นการรักษาโรคมะเร็ง

การรักษาโรคมะเร็งมีหลายวิธี ในการแพทย์แผนตะวันตก ทางเลือกต่างๆ ได้แก่ การผ่าตัดนำมะเร็งออก การใช้ยา เช่น เคมีบำบัด การฉายรังสี ฯลฯ และแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางเป็นผู้ตัดสินใจว่าควรใช้การรักษาแบบใด

ดังนั้น Dr. Janaki จึงเน้นย้ำอีกว่า ผู้ป่วยโรคมะเร็งไม่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำที่แสดงไว้ในโซเชียลมีเดีย ที่อ้างว่าเป็นการรักษาโรคมะเร็ง ควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโรคมะเร็ง และตัดสินใจเลือกวิธีการรักษาที่เหมาะสมที่สุด

(ที่มา: No Evidence To Suggest That Eating Fruits On An Empty Stomach Cures Cancer!)

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ: รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้อธิบายกับศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย ว่า การทานผลไม้ก่อนและหลังอาหาร ไม่ได้มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ การทานผลไม้หลังอาหาร วิตามินซีจากผลไม้ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

ที่มา: ชัวร์ก่อนแชร์

ดื่มน้ำเย็น เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง จริงหรือไม่?

ในส่วนของข้อความที่ระบุว่า การดื่มน้ำเย็นหลังอาหารอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้นั้น ก็ไม่เป็นความจริงเช่นเดียวกัน โดยในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานและข้อมูลทางการแพทย์รองรับข้อกล่าวอ้างนี้

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข: กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้เผยแพร่ข้อมูลชี้แจงเกี่ยวกับข้อกล่าวอ้างข้างต้น โดยระบุว่า ข้อความดังกล่าวไม่เป็นความจริง การดื่มน้ำเย็นไม่ทำให้เป็นมะเร็ง ไม่ทำให้หัวใจวาย ไม่ทำให้ไขมันพอกตับ และควรดื่มน้ำสะอาดวันละ 6 - 8 แก้ว ไม่ว่าจะเป็นน้ำเย็น น้ำอุ่น หรือน้ำอุณภูมิห้อง จะช่วยลดการกระหายน้ำ ช่วยเสริมการทำงานในกระบวนการย่อยของร่างกาย ช่วยให้มีระบบการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้น และช่วยส่งเสริมการกําจัดของเสียออกจากร่างกาย (ที่มา: กรมอนามัย)

สภามะเร็งออสเตรเลีย: Professor Sanchia Aranda ผู้บริหารของสภามะเร็งออสเตรเลีย (Cancer Council Australia) บอกกับสำนักข่าว AFP เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม 2019 ว่า ไม่มีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าการดื่มน้ำเย็นทำให้เกิดมะเร็ง รวมถึงเมื่อดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ของเหลวจะทำให้อุณหภูมิของร่างกายอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว และยืนยันว่าการดื่มน้ำเย็นไม่ได้ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารของร่างกาย (ที่มา: AFP)

สมาคมมะเร็งอเมริกา: โฆษกของสมาคมมะเร็งอเมริกา (American Cancer Society) ระบุว่า ในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่าการดื่มน้ำเย็นก่อให้เกิดมะเร็งได้ (ที่มา)

ศูนย์วิจัยระบาดวิทยาและสุขภาพประชากร สถาบันวิจัยฝรั่งเศส: Bruno Falissard ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยระบาดวิทยาและสุขภาพประชากร สถาบันวิจัย Inserm ของฝรั่งเศส และศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขแห่งมหาวิทยาลัย Paris Saclay กล่าวว่า แม้น้ำจะเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ก็ไม่มีพลังในการรักษาโรค “ไม่ว่าจะเป็นน้ำร้อนหรือน้ำเย็น ก็ไม่สามารถรักษาโรคได้ น้ำไม่เป็นอันตราย และร่างกายสามารถทนต่อน้ำที่อุณหภูมิระหว่าง 0 ถึง 40 องศาเซลเซียสได้” เขากล่าวกับ AFP

สรุป

ข้อกล่าวอ้างที่แพร่กระจายบนโซเชียลมีเดีย ที่ระบุว่าการกินผลไม้ขณะท้องว่างรักษาโรคมะเร็งได้ รวมถึงการดื่มน้ำเย็นหลังมื้ออาหารอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ นั้นไม่เป็นความจริง

ผู้เชี่ยวชาญทั้งในและต่างประเทศยืนยันว่าการกินผลไม้เป็นพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพและสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ แต่ก็ไม่อาจเรียกได้ว่าเป็นการรักษาโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ ข้อมูลว่าการดื่มน้ำเย็นทำให้เกิดมะเร็งนั้นก็ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แต่อย่างใด

ติดตามช่องทางอื่นๆ ของเรา เพื่อไม่ให้พลาดทุกข้อเท็จจริง

Facebook | Twitter | Instagram | LINE | TikTok | WhatsApp