มีโพสต์ไวรัลบนแพลตฟอร์ม X (Twitter) ที่ระบุว่าการรับประทานอาหารเสริม Astaxanthin ส่งผลให้ค่าตับสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยโพสต์ดังกล่าวถูกแชร์ต่อเป็นจำนวนมากภายในเวลาอันรวดเร็ว โดยผู้ใช้หลายรายก็แสดงความกังวลต่อข้อมูลดังกล่าว Fact Crescendo จึงตัดสินใจดำเนินการตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติมในประเด็นดังกล่าว
โพสต์บนโซเชียลมีเดีย
ผู้ใช้ X รายหนึ่งได้โพสต์ข้อความว่า “อุทาหรณ์สอนใจสาวที่อยากสวย วันนี้ฉันไปตรวจสุขภาพมา พบว่า ค่าตับสูงผิดปกติมากก แบบผิดปกติจริงๆ หมอเฉพาะทางถามคำเดียว เธอกิน astaxanthin ใช่ไหม ฉันตอบ ใช่ค่ะ หมอบอกให้หยุดทันที เพราะเจอหลายเคสแล้วที่ทำตับอักเสบ (ไม่ใช่ทุกคน)”
โดยโพสต์ดังกล่าวมีการแชร์ต่อจำนวนมาก และล่าสุดมีการรับชมไปแล้วกว่า 2.8 ล้านครั้ง
Astaxanthin คืออะไร
Astaxanthin (แอสตาแซนธิน) ซึ่งเป็นสารสีแดงที่จัดอยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ พบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น สาหร่าย ปลาแซลมอน และกุ้ง เป็นสารที่ขึ้นชื่อในด้านการต้านอนุมูลอิสระ โดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง สุขภาพดวงตา สุขภาพผิว และการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
งานศึกษาเกี่ยวกับ Astaxanthin และการส่งผลต่อดับ
มีการศึกษาที่น่าเชื่อถือหลายชิ้น ที่ได้ศึกษาผลลัพธ์ของแอสตาแซนธินต่อตับ โดยการศึกษาในหัวข้อ “ผลลัพธ์ในการป้องกันและการรักษาของแอสตาแซนธินต่อโรคไขมันพอกตับ (Preventative and Therapeutic Effects of Astaxanthin on NAFLD)” ที่ตีพิมพ์ในวารสารหมวด Antioxidants (สารต้านอนุมูลอิสระ) ในเว็บไซต์ตีพิมพ์วารสารการวิจัย MDPI ชี้ให้เห็นว่า แอสตาแซนธินอาจมีฤทธิ์ป้องกันหรือรักษาโรคไขมันพอกตับ (Non-alcoholic fatty liver disease; NAFLD) ได้ โดยสามารถยับยั้ง Oxidative Stress การอักเสบ การดื้อต่ออินซูลิน เมตาบอลิซึมของไขมัน และการเกิดพังผืดได้
นอกจากนี้ข้อมูลจากเว็บไซต์ Life Extension ยังเน้นย้ำถึงศักยภาพของแอสตาแซนธินในการปกป้องตับจากการบาดเจ็บ และช่วยในการฟื้นฟูความเสียหายในตับ และงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Dovepress ก็ได้รายงานผลการศึกษาแอสตาแซนธินไปในทิศทางเดียวกัน โดยระบุว่ามีผลในการป้องกันและการรักษาการเกิดพังผืดในตับ โรคไขมันพอกตับ มะเร็งตับ และการบาดเจ็บของตับที่เกิดจากการใช้ยา
โดยทั่วไปแล้ว แอสตาแซนธินถือว่าปลอดภัยสำหรับตับ และตามแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือต่างๆ ก็ไม่มีรายงานเกี่ยวกับผลเสียต่อตับ เว็บไซต์ Verywell Health ระบุว่าผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากแอสตาแซนธิน เมื่อรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป อาจรวมถึงอุจจาระสีแดงและการเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มมากขึ้น และบทความจาก WebMD แนะนำว่า แอสตาแซนธินอาจขัดขวางเอนไซม์ 5-alpha-reductase ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับฮอร์โมนเทสโทสเทอโรนในร่างกาย แต่ผลวิจัยดังกล่าวก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับตับแต่อย่างใด นอกจากนี้ บทความใน Nimed Health ก็ระบุว่าแอสตาแซนธินปลอดภัยต่อทั้งตับและไตอีกด้วยเช่นกัน
การรับประทานให้ปลอดภัย
โดยทั่วไป การรับประทานแอสตาแซนธินให้ปลอดภัยคือการรับประทานในปริมาณที่แนะนำ โดยเว็บไซต์ Very Well Health แนะนำให้รับประทานไม่เกิน 6-7 มิลลิกรัมต่อวัน พร้อมอาหาร
การรับประทานแอสตาแซนธินมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำลง ส่งผลต่อระดับแคลเซียมในร่างกาย มีอาการผื่นขึ้นในกรณีที่แพ้
กลุ่มที่ไม่ควรรับประทาน Astaxanthin ได้แก่
- ผู้ที่แพ้อาหารที่มีสาร Astaxanthin เช่น สาหร่าย แซลมอน กุ้ง หรือล็อบสเตอร์
- ผู้ที่แพ้แคโรทีนอยด์ชนิดอื่น เช่น แคนทาแซนทิน (Canthaxanthin)
- ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือปัญหาสุขภาพ เช่น ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคกระดูกพรุน แคลเซียมต่ำ ภาวะฮอร์โมนพาราไทรอยด์ผิดปกติ ฮอร์โมนผิดปกติ หรือภาวะความดันโลหิตผิดปกติ
- สตรีตั้งครรภ์หรือสตรีที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร
แม้จะมีข้อกล่าวอ้างว่าแแอสตาแซนธินส่งผลเสียโดยตรงต่อตับ แต่เราก็ไม่พบหลักฐานที่แน่ชัดที่สนับสนุนข้อมูลดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งานวิจัยที่มีการตรวจสอบและแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือก็ไม่ได้รายงานผลกระทบเชิงลบใดๆ ของแอสตาแซนธินต่อตับแต่อย่างใด
อย่างไรก็ตาม การตอบสนองต่ออาหารเสริมของแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนเริ่มรับประทาน
Sources:
- Preventative and Therapeutic Effects of Astaxanthin on NAFLD – MDPI
- Astaxanthin and the Liver – Life Extension
- Astaxanthin in Liver Health and Disease: A Potential Therapeutic Agent – Dovepress
- Astaxanthin แอสตาแซนธิน สารสีแดงแห่งความเยาว์วัย by หมอแอมป์
- Astaxanthin (แอสตาแซนทิน) – Pobpad
- ASTAXANTHIN – Uses, Side Effects, and More – WebMD
- Astaxanthin: Uses, Side Effects, Precautions, and More – Verywell Health
- What is Astaxanthin: Benefits, Risks, How to use – Feel
- Astaxanthin benefits, dangers, side effects and Astaxanthin containing foods – NIMED Health
ติดตามช่องทางอื่นๆ ของเรา เพื่อไม่ให้พลาดทุกข้อเท็จจริง
